3 dicas para turbinar a sua batata frita

Nesta segunda-feira, dia 30 de maio, é celebrado o Dia Mundial da Batata Frita.

Um dos pratos mais consumidos no mundo, as batatas fritas são irresistíveis por si só. Mas é possível turbiná-las com acompanhamentos e molhos. 

Saiba como fazer ketchup caseiro, molho rosé e maionese verde. Confira:

Ketchup caseiro

INGREDIENTES

10 tomates | 3 dentes de alho | 30 g de açúcar | 50 g de vinagre | Tomilho | Sal

MODO DE PREPARO

Corte o tomate ao meio e distribua sobre uma assadeira; Fatie o alho em lâminas e distribua em cima dos tomates; Salpique o sal a gosto; Coloque um raminho de tomilho sobre cada tomate; Pré-aqueça o forno a 150 graus e leve a forma para assar durante 2h30 ou até secar bem; Triture os tomates no liquidificador e tempere aos poucos com açúcar e vinagre, até atingir o sabor desejado; Transfira para um recipiente que possa ser bem tampado.

Molho rosé

INGREDIENTES

1 xícara de maionese | 2 colheres de sopa de catchup | 2 colheres de sopa de molho shoyu | 1 colher de sopa de mostarda | Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture a maionese, a mostarda, o catchup, o suco do limão e o molho shoyu; Faça essa mistura manualmente ou no liquidificador; Quando estiver com textura homogênea, está pronto para servir.

Maionese verde

INGREDIENTES

2 xícaras de maionese | 3 colheres de sopa de cebolinha e salsinha |1 colher de café de alho | Sal

MODO DE PREPARO

Pique a salsinha, a cebolinha e o alho; Coloque primeiro a maionese no liquidificador e, depois, o alho, a salsinha, a cebolinha e o sal; Triture até ficar com uma consistência homogênea; Transfira para um recipiente e sirva. 

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